От каких каш бывает аллергия у ребенка

Проблема аллергии знакома многим родителям. Несвоевременно введённый прикорм, превышение положенной первой порции и индивидуальная непереносимость конкретной крупы, глютен, коровье и козье молоко, фрукты и сахар, добавленные в кашу могут спровоцировать аллергическую реакцию.

Педиатры советуют первыми вводить гипоаллергенные каши: гречка, кукуруза, рис. Первая доза –1 ч. л. Каша должна быть монокомпонентной, без каких либо добавок. Вводить прикорм постепенно, не давая в эти дни больше никаких новых продуктов.

Нужно внимательно следить за состоянием ребёнка и вести дневник, в котором отмечать дату, наименование, дозу и реакцию на вводимый продукт. Это нужно, чтобы вовремя распознать аллергию на конкретный продукт и оказать своевременную помощь.

Факторы, провоцирующие аллергические реакции

  1. Неблагоприятная экологическая ситуация
  2. Хронические заболевания
  3. Пониженный иммунитет
  4. Ранний отказ от груди
  5. Инфекции вирусного и бактериального происхождения

Симптоматика аллергии

  • Кожные проявления: покраснение, сыпь, шелушение на коже, чаще всего на щеках, ягодицах, руках и шее. Встречается и на волосистой части головы. Ребёнок испытывает зуд и дискомфорт, чешет и трёт поражённые участки. На теле появляются ещё и расчёсы, которые придают ещё более неприятные ощущения. Детки беспокойные, капризные, плохо спят.
  • Респираторные проявления (насморк, чихание, кашель, осложнённое дыхание) у грудных детей встречаются реже.
  • Нарушения пищеварения: многократные срыгивания, вздутие, боли в животе, запоры/понос, рвота.
  • Наиболее опасное проявление – отёк Квинке – отёк лица, хрипы, удушье. При таких симптомах нужно немедленно вызывать скорую помощь.

Аллергия на кукурузную кашу

Кукурузная каша относится к гипоаллергенным. Она не содержит глютен, низкокалорийная, замечательно усваивается и улучшает пищеварение из-за большого содержания клетчатки.

Однако даже эта крупа иногда вызывает аллергию. Чтобы установить истинную причину, нужно быть уверенным, что это реакция не на добавки, входящие в состав заводских каш: молоко, сахар, фрукты, консерванты, ароматизаторы. Наиболее точным средством определения аллергена является лабораторный метод, но до трёх лет он не может дать достоверной информации, т.к. в это время детский организм очень быстро меняется. Если на несколько недель отложить введение кукурузы, то реакции может не быть.

Причиной непереносимости кукурузной крупы могут быть употребление матерью продуктов с консервантами, ароматизаторами и химическими веществами, лечение матери антибиотиками во время беременности, отсутствие у неё прививок.

При обнаружении у малыша непереносимости на кукурузу, нужно отказаться от всех возможных продуктов, содержащих крахмал, масло и муку кукурузы. Через несколько недель можно снова попробовать вводить кукурузную кашу с 1 ч. л., отслеживая реакцию организма.

Аллергия на гречневую кашу

Гречневая крупа гипоаллергенная, с неё рекомендуют вводить каши. Но не следует забывать, она содержит животный белок, который вызывает несовместимость. Реакция бывает токсической и нетоксической, механизм развития иммунный и не иммунный.

Проявляется дерматитом, крапивницей, насморком, бронхиальной астмой, слезотечением и отёчностью век, анафилактическим шоком, ангиоотёком и оральным аллергическим синдромом — отёчность, жжение слизистой рта, сыпь вокруг губ.

При непереносимости гречки, нужно исключить её из рациона и избегать предметов быта с гречневым наполнителем (матрацы, подушки).

Аллергическая реакция на рисовую кашу

На рис аллергия встречаются редко, зачастую это наследственная реакция организма, но встречается непереносимость рисовых белков. Может возникнуть при перекармливании этим продуктом и усиленной реакции на пыльцу риса. Бывает спровоцирована закрепляющим свойством риса, т.к. это приводит к запору, из-за чего в организме скапливаются токсины, нарушается пищеварение и появляются кожные изменения.

Аллергия может проявиться аллергическим бронхитом, бронхоспазмом, отёком слизистых, многократным срыгиванием, жидким пенистым стулом, вздутием, сыпью на щеках, атопическим дерматитом, крапивницей, отёком гортани, астмой и анафилактическим шоком.

Аллергия на пыльцу риса проявляется полинозом, покашливанием, аллергическим конъюнктивитом, аллергическим бронхитом, астмой, кожными высыпаниями.

При выявлении аллергической реакции нужно исключить все продукты риса из рациона, как можно дольше продлить ГВ, маме воздерживаться от риса.

Аллергия на овсяную кашу

Она вызвана у грудничка в первую очередь вызвана глютеном. Но может быть непереносимость из-за раннего введения или генетической предрасположенности. Случается, что аллергия возникает от нарушений в пищеварении, от несбалансированного питания матери и ребёнка, от ранней отмены ГВ, из-за повышенной кишечной проницаемости, понижения местного кишечного иммунитета, переедания овсянкой. Вводить овсянку рекомендуется не раньше 8 месяцев.

Проявляется поносом, либо хроническими запорами, жирными калом, коликами, повышенным газообразованием. Анемиями, оссалгиями, понижением веса, головными болями, отёками, усиленными раздражительностью и утомляемостью, концентрацией внимания.

При выявлении аллергии нужно отказаться от глютенсодержащих продуктов, муки, растительных белков, крахмала, солода, ароматизаторов.

Аллергия на пшенную кашу

Реакция на пшено бывает в основном у детей. Вызвана белком, крахмалом, генетической предрасположенностью, нехваткой ферментов из-за раннего возраста или ферментативной недостаточности при болезнях органов ЖКТ, введением в прикорм пшена до 8 месяцев.

Проявления аллергии появляются только после повторного попадания в организм. Это могут быть респираторные, кожные, анафилактические реакции, бронхоспазм. После выявление необходимо исключение из рациона пшена, шоколада, орехов, мёда, яиц, морепродуктов.

Аллергия на молочную кашу

Вызвана непереносимостью белка молока, низким иммунитетом, сенсибилизацией организма другим аллергеном, ранним введением, лактазной недостаточностью. Способствовать могут склонность матери к аллергии, плохая экологическая обстановка, стрессы, гестозы, угроза прерывания и гипоксия плода во время беременности.

Аллергическая реакция проявляется при повторном попадании аллергена в организм от 1ч до 2 суток общими симптомами аллергии, снижением массы тела, кислым запахом кала.

Лечение аллергической реакции на кашу и грудничка

  1. Исключение аллергена из рациона
  2. Лекарственные препараты
  3. Во время лечения не вводить новые продукты, рыбу, сладости, шоколад, приправы. Врач составляет диету.
  • Антигистаминные препараты — Зодак, Кларитин, Супpacтин, Тaвeгил, Лоратадин, Зиpтeк, Зoдaк, Фeниcтил, Эриус, Ксизал
  • Энтеросорбенты — Полисорб, Активированный уголь, Смекта, Сорбекс — малыш
  • Не гормональные мази — Радевит, Видестим, Бепантен
  • Гормональные мази и крема — Гистан, Скинкап, Радевит, Видестим, Локоид
  • От кожного зуда — спиртовой раствор ментола, Aдвaнтaн, Элидeп, экстракт шиповника, настойка календулы, раствор соды
  • Иммунoтepaпия — несколько лет. Заключается во введении подкожно малых доз аллергена
  • При аллергическом насморке — капли Haзoнeкc, Aвaмиc, Зодак, Зиртек, Фенистил, Виброцил, Превалин
  • Комплекс витаминов
  • Травы — череда и ромашка для купания
  1. Чай из ромашки
  2. Измельчённая скорлупа яиц – от аллергии на кукурузу
  3. Мумие растворённое в воде
  4. Корень красной герани настоять 8ч, протирать поражённые участки
  5. Сок корня сельдерея
  6. Цветки яснотки настоять и пить, а массой смазывать зудящую кожу
  7. Отвар корня солодки
  8. Сок лайма с медом и водой
  9. Зеленый чай

Детям грудного возраста противопоказаны многие травы, поэтому не следует заниматься самолечением. При проявлении аллергической реакции нужно убрать аллерген из рациона и обратиться к педиатру.

  • На какую кашу может быть аллергия
  • Безглютеновая диета: что можно есть?
  • Что такое безглютеновая диета

Несмотря на то, что каша — один из тех продуктов, которые медики рекомендуют вводить детям в качестве первого прикорма, не стоит с этим торопиться. Ведь порой каши оказываются довольно сильным аллергеном.

Почему возникает аллергия на кашу

Основной причиной, которая начинает вызывать реакции аллергического характера у человека, становится наличие в каше глютена. Он представляет собой белок, содержащийся в злаковых растениях, например, пшенице, ржи, ячмене, овсе. С латинского данное название переводится как клей. И именно это максимально полно отражает суть глютена — вещество, придающее клейкость залкам. Глютен позволяет муке становиться тестом, а кашам приобретать плотную и вязкую консистенцию. Однако это максимально негативно сказывается на состоянии здоровья человека, больного целиакией или страдающего склонностью к аллергическим реакциям.

Непереносимость глютена порождает аллергию на злаки, и далеко не каждая каша может подойти человеку, у которого отмечается такая проблема. Поэтому необходимо очень тщательно изучать упаковки с зерновыми продуктами еще до их покупки.
Особенно важно внимательно читать этикетки на сложных кашах, которые стали такими популярными сегодня. Пятизлаковые, трехлаковые и т.д. — в таких может содержаться опасная комбинация каши с клейковиной и без.

Какие каши являются потенциальными аллергенами

В список «опасных» каш обычно вносят пшеницу, рожь, овес и ячмень. Однако максимально вредной и аллергичной считается пшеница.

Из пшеницы готовится пшеничка (дробленая крупа), а также манная крупа, которая производится из пшеницы более тонкого помола.

Из ячменя делают не только ячневую кашу, но и достаточно известную и популярную в столовых перловую крупу. Перловка — это ничто иное, как дробленый ячмень. Ячневая каша представляет собой ячмень более тонкого помола.

Из дробленого овса получается овсяная каша, а из овса более тонкого помола получается толокно.

Максимально безопасные и в большинстве случаев разрешенные всем каши — это гречневая и кукурузная. Также в этот список попадает и рисовая каша.

Однако стоит учитывать, что могут отмечаться и симптомы аллергии даже на гречку. Причем медики утверждают, что сегодня это происходит все чаще и чаще. Основной причиной непереносимости такой каши объясняют проблемами с усваиванием животного белка, которого в гречневой каше довольно много. Списать на глютен в данном случае не получится, т.к. глютена в такой каше нет вообще.

Аллергия может возникнуть и у человека, который ранее не страдал проблемами с употреблением каши. Происходит это в большинстве случаев тогда, когда человек начинает потреблять в пищу производственные каши быстрого приготовления с различными добавками типа фруктов, ягод и т.д. Ведь они явно ненатуральные, т.к. обычные ягоды и фрукты даже в сушеном состоянии не могут хранится долго, а все каши быстрого приготовления рассчитаны именно на длительное хранение.
Кроме того, в такие каши часто включают отдушки, подсластители, ароматизаторы и прочую пищевую химию. Она-то и становится причиной проблем со здоровьем даже у вполне здоровых.

Если вы хотите есть кашу с добавками, лучше приготовить их самостоятельно. Так и вкуснее будет, и вы себя убережете от проявлений аллергии.

Аллергические реакции на кашу явлются довольно редким явлением, так как компоненты данного блюда по своей сути гипоаллергенны.

Взрослые не страдают от данной аллергии почти никогда , а вот дети чаще всего подвергаются данному типу аллергии. Такая реакция в детском организме обусловлена тем, что желудочно-кишечный тракт ещё совсем неразвит, и организм не настолько окреп, чтобы переварить этот ранний прикорм, которым является каша. Поэтому иммунная система и реагирует таким интересным способом.

Итак, аллергия на употребление каши у ребенка проявилась. Что делать и чем лечить малыша? Подробности в нашей статье.

Причины возникновения заболевания аллергии на каши

Первые полгода малыш чаще всего находится либо на грудном вскармливании, либо на искусственном, потому что ему вполне достаточно именно молока, который является основным источником питания. Однако, когда малыш взрослеет, такого меню ему становится недостаточно, поэтому, начиная с 6 месяцев или с полугодовалого возраста вводят прикорм.

Как правило, это фруктовые или овощные пюре, а также кашу, которую малыш с удовольствием начинает пробовать, как первые продукты своей младенческой жизни.

Грустно, когда такой переход от материнского молока или смеси сопровождается аллергией, но это довольно частое явление у грудных детей. Причиной может стать либо конкретный продукт, например, крупа, из которой изготавливается каша, либо то, что многие детские каши основаны на коровьем молоке, которое даже в сухом виде может вызывать у грудного ребенка аллергию.

Поэтому вашей первоочередной задачей будет внимательно осмотреть купленную коробку каши и узнать есть ли в составе молоко, а также любые другие продукты, которые в принципе могут вызвать аллергию у вашего малыша. Ведь нередки случаи, когда аллергия проходит после смены молочной кашей на безмолочную.

Также может возникать реакция на глютен, который входит в состав многих каш. Глютеном называется определенное вещество, клейковина, которая оказывает особое воздействие на микрофлору желудочно-кишечного тракта, вследствие чего может возникать метеоризм в кишечнике, боль, а также зуд, першение в горле, то есть все симптомы аллергии.

Именно поэтому нужно начинать прикорм с введения безглютеновых каш, таких, как кукурузная, гречневая и рисовая.

Почему возникает реакция на молоко?

Аллергическая реакция на молоко возникает под воздействием двух факторов: собственно аллергия или временная непереносимость молочного белка. При первом варианте врачи обычно ведут речь о проблемах и пробелах иммунной системы малыша, которая еще недостаточно окрепла в детском возрасте.

Иммунитет ребенка принимает поступающей в его организм молочный белок, как чужеродный, и пытается бороться с данным опасным веществом. Именно поэтому возникает реакция, то есть симптоматика аллергии, выраженная в кашле, насморке покраснении и так далее.

Если мы говорим про второй случай, когда существует непереносимость молочного белка, то здесь нужно обратить внимание именно на возраст, так как у многих малышей вернее почти у поголовного большинства, желудочно-кишечный тракт является недостаточно развитым, поэтому существует проблемы с перевариванием молока, как достаточно тяжелого продукта.

Помните, молоко это не питье, а еда, именно потому малыш до полугодовалого возраста жизни питается только молоком.

Также из-за опасности развития аллергической реакции большое количество педиатров рекомендуют начинать прикорм кашами позднее, и вводить в рацион малыша сначала только овощные и фруктовые пюре. Помните, никаких соков, для малыша до трех лет не нужно, потому что он и так получает весь объем питательных веществ, а также витаминов и минералов из пищи.

Вкусовые добавки

В состав детских каш часто добавляют сухофрукты и цукаты, которые тоже могут стать причиной появления аллергии у малыша. Поэтому, если ваш ребёнок имеет склонность к аллергии на каши, то желательно начать прикорм ими без добавления любых вкусовых усилителей.

Бытует мнение, что ребенок не будет есть кашу без яблочка, без того же изюма или клубники и малины. Это абсолютная неправда! Ребёнок в своём возрасте впервые открывает для себя вкус каши, и она для него такая, какая она есть. Малышу не нужно для того, чтобы ее съесть усиливать вкусовые качества.

Перед вами абсолютно чистые вкусовые пристрастия, которые не испорчены никакими добавками, как у взрослых, поэтому помогите ребенку распробовать все эти вещи в отдельном порядке.

Не нужно смешивать кашу с фруктовым пюре, дайте их отдельно и посмотрите на реакцию. Если ребёнок действительно будет просить совместить эти два продукта, то тогда вам нужно будет смешивать кашу и фруктовое пюре, соблюдая следующие пропорции: побольше каши поменьше пюре, исключительно для вкуса.

Сахар, содержащийся во многих кашах также может стать причиной аллергии у грудничка. Поэтому берите каши с пометкой «без сахара», чтобы не вызвать в маленьком организме процессы брожения и гниения, а как следствие непереваривание этого сложного углевода. Помните, нужное количество сахара малыш получает из молочной смеси либо из маминого грудного молока .

Симптоматика заболевания

Признаки аллергии у детей могут иметь различные степени проявления, иногда эта нетипичная реакция на внешние раздражители может ограничиваться легким покраснением кожи и мелкой сыпью, а иногда может принимать более серьезные формы вплоть до отека Квинке, когда будет затруднена проходимость дыхательных путей и существует возможность асфиксии, то есть удушья.

К числу симптомов, которые показывают, что на данную кашу есть аллергия, относятся:

  • Сыпь;
  • Мокнущие эрозии на основе сыпи;
  • Зуд, жжение;
  • Покраснение;
  • Отек кожи (Отек Квинке – крайне редко);
  • Боль в животе;
  • Запор;
  • Рвота;
  • Слабость;
  • Вялость;
  • Головокружение;
  • Сонливость;
  • Кашель;
  • Чихание.

Крайне редко аллергия возникает на гречневую, кукурузную и на рисовую кашу. В их состав входят специальные иммуноглобулины, которые повышают иммунитет малыша, поэтому использовать данные каши, которые являются ещё и безглютеновыми, рекомендуется в качестве первого прикорма.

Может ли быть все же аллергическая реакция? Если вы заметили зуд, слезотечение, затруднённое дыхание, а также боль в носовых пазухах у ребенка, то данный прикорм следует сразу же прекратить, так как крайне редко, но аллергия на данные каши тоже может возникать.

Чаще всего это аллергия имеет наследственный характер, так как эти каши переносит с хорошим успехом большинство детей. Аллергия на овсяную кашу также возникает крайне редко, поэтому ее тоже можно добавить к этой линии.

Следующий рядом идут пшеничная, манная, пшённая каша. Их не рекомендуется давать детям до достижения ими трехлетнего возраста, потому что они содержат в себе именно тот самый глютен — растительный белок. И для того, чтобы переработать его нужны специальные ферменты, которые в неокрепшем желудочно-кишечном тракте малыша еще не выработались.

Сразу возникает вопрос, почему же раньше бабушки с большим рвением давали малышам именно манную кашу, для того чтобы они лучше набирали в весе и росли?

Такой подход в корне неверен, так как только у 70% детей не будет аллергии на глютен, поэтому люди выросшие в советское время, страдают аллергией намного чаще, чем современные дети, так как на сегодняшний день информация о тех продуктов, которые могут входить в состав каш и вызывать аллергены, намного больше.

Отказ от каши совсем при аллергии или есть варианты?

Если мы говорим про взрослого человека, то ему необходимо исключить аллерген, чтобы дальше не развивалась болезнь. Тем более, что в его рационе огромное количество продуктов, заменяющих ему полезные свойства каши. Но ребёнку, который кроме молока фруктовых и овощных пюре и каши пока ничего не ест, исключать кашу совсем не стоит, так как вы можете помешать росту и нормальному развитию малыша.

Вашей задачей будет подобрать именно ту кашу, на которую у ребенка не будет аллергии. Попробуйте самые неожиданные варианты, возможны это будет чечевичная или нутовая, а может ячневая каша. Самым главным будет привить ребенку любовь именно к данному виду пищи, чтобы впоследствии он мог без истерик и капризов употреблять кашу для своего роста и развития.

Методы лечения и профилактика

Лечебная терапия должна начинаться именно с похода к врачу, который проведет кожную пробу: аппликационную, скарификационную или при помощи прик-теста на выявление аллергена. Эти исследования помогут точно определить на какую именно кашу ребёнок реагирует так неадекватно.

После того, как будет выявлен тот аллерген, которая вызывает заболевание врач назначит соответствующую случаю терапию, обычно это лекарственные препараты, которые содержат в себе энтеросорбенты, чтобы вывести аллерген из организма, а также противоаллергические мази, которые облегчат жизнь малыша на время обострения аллергии.

Также нужно соблюдать противоаллергичную диету маме грудничка: не есть ничего, острого, копченого, соленого, не пить молоко, не употреблять сильные аллергены – мед, шоколад, кондитерские изделия, морепродукты, все овощи и фрукты красного цвета.

Видео советы об аллергии на каши у ребенка от медиков:

Источники: http://allergiyas.ru/allergiya-na-kashi-u-grudnichka-simptomy-i-chto-delat/, http://www.kakprosto.ru/kak-843240-na-kakuyu-kashu-mozhet-byt-allergiya, http://withoutallergy.com/allergiya-na-kashi-u-rebenka/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *